Το βιβλίο απευθύνεται προς τη σύγχρονη ελληνική οικογένεια που επιθυμεί υγιεινά, εύγευστα, θρεπτικά και εύκολα στην παρασκευή τους εδέσματα. Αποτελεί σημαντική συμβολή στην καταγραφή και διάσωση των ελληνικών παραδοσιακών διατροφικών συνηθειών. Ταυτοχρόνως μας προσφέρει γνώση για τον πολιτισμό και την ταυτότητα του οικουμενικού ελληνισμού.